Die Schüler der Klasse 3b der Soester Johannesschule auf Lebensmittelexkursion am RIGA-RING. Marktleiterin Brigitte Fischer und Kollegin Vanessa Geller erklärten den Kindern anhand der Wandkarte in der Gemüseabteilung, wo in der Region die Zulieferer von Obst und Gemüse sitzen. Rechts im Hintergrund die Lehrerinnen Christina Önder und Nathalie Wagner.
Die gesamte Unterrichtseinheit steht unter dem Motto „Rezepte schreiben“. So bringen die Johannesschüler für die Deutschstunde auch eigene Kochrezepte von zu Hause mit. Daraus soll am Ende eine gesunde Rezeptsammlung entstehen, die die Schule im Herbst als eigenes Kochbuch herausbringen möchte.
Dass dieser Stoff wirklich relevant ist, beobachten die Lehrkräfte der Johannesschule tagtäglich. „Wir sehen ja, was die Kinder an Frühstück mit in die Schule bringen. Da ist immer wieder zu viel Zuckerzeug dabei“, berichtet Christina Önder. Zucker kann den Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht bringen, fördert das Hungergefühl und führt nicht selten zu Fettleibigkeit, Mangelernährung und Diabetes. An der Johannesschule gibt es aber auch die tägliche Obstplatte: Eltern kommen jeden Morgen freiwillig und schneiden frisch angeliefertes Obst für die Kinder auf, damit deren Frühstück auf diese Weise mit Ballaststoffen und Vitaminen komplettiert wird.
Ermöglicht wurde die Exkursion durch RIGA-RING-Geschäftsführerin Ulrike Ostermann, die die Transferkosten und auch den Druckkostenzuschuss für das Kochbuch übernahm. Geht es nach dem Wunsch der Lehrkräfte der Johannesschule, dann soll das Exkursionsprogramm jedes Jahr stattfinden. Das Kochbuch, dessen Erlös dem Förderverein zukommen soll, könnte demnach jährlich unter einem anderen Themenschwerpunkt neu erscheinen.
